Mermaid 和 PlantUML 都属于文本画图工具，但它们更适合的团队环境并不完全一样。真正在选型时，先看图会出现在哪里，比先比语法更有用。
Mermaid 更适合贴近 Markdown 文档
很多文档平台和知识库已经原生支持 Mermaid，所以它在写说明文档、项目 README 和轻量流程图时会更顺手。门槛通常也更低，适合快速表达。
PlantUML 更适合复杂 UML 表达
如果团队经常画时序图、类图、组件图或部署图，而且结构比较复杂，PlantUML 往往更成熟，表达能力也更完整。
选型时别只看“谁语法更短”
更重要的是渲染环境是否稳定、仓库和文档平台是否支持、团队里大多数人愿不愿意维护。语法差一点可以学，协作链路不通才是真问题。
同一个团队也可以并存
轻量文档图用 Mermaid，正式设计图用 PlantUML，这种分工在实践里很常见。没必要强行把所有图都塞进同一种工具。
结论
Mermaid 和 PlantUML 的选择，先看图要落在哪个协作场景，再看复杂度和团队习惯，通常比单比语法更靠谱。
正文完
